अपने भोजन में रोजाना भुने चने खाना काफी फायदेमंद होता है. जिसमे वजन कम करने या नियंत्रित करने हेतु. इसका सबसे अधिक सेवन किया जाता है. आज के इस लेख में हम bhune chane khane ke fayde बताएँगे. जिसमे हम विस्तार से यह भी समझेंगे की भुने चने में मौजूद कौनसे पोषक तत्व से क्या लाभ मिलता है.
भुने चने खाने के फायदे| Bhune chane khane ke fayde
1. मोटापा घटाए
भुने चने में डाइटरी फाइबर होने के कारण. यह वजन को संतुलित रखने एवं घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है. क्योंकि फाइबर वाले खाद्य पदार्थों में कैलोरी की मात्रा काफी कम पायी जाती है. जो कि वजन बढ़ने का मुख्य कारण होती है. साथही फाइबर युक्त आहार खाने से शरीर में वसा (fats) को अच्छी तरह से पचाने में भी मदत मिलती है. इससे कोलेस्ट्रॉल कम होने के साथ पाचन क्रिया भी बेहतर होती है. और हमें अनचाहे मोटापे से छुटकारा मिलता है.
Bhune chane में मौजूद प्रोटीन की सही मात्रा शरीर के भीतर फैट सेल्स तेजी से बर्न करने में फायदेमंद होती है. जिससे शरीर का वजन हमेशा संतुलित रहता है. इसे खाने से आपकी भूख भी जल्दी मिटती है.और आप भरा हुआ महसूस करते है. इससे आप ज्यादा खाने (over eating) की आदत से बच सकते है. एक कप भरे हुए भुने चनों में 15 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम डाइटरी फाइबर होते है. जो हमारी दैनिक पोषक तत्व की जरूरत पूरी करते है.
2. पेट की समस्या
बीमारियों की जड़ आपका पेट होता है. एक तंदुरुस्त और जोशीला जीवन जीने के लिए हमारे पेट का साफ रहना आवश्यक होता है. इसी पेट को स्वस्थ रखने के लिए bhune chane एक योग्य आहार है. इसे खाने से गैस और अपच जैसी पेट की अन्य समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है. क्योंकि इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर की संतुलित मात्रा की मदत से हमारे शरीर का मल (विष्ठा) मुलायम होकर अंतड़ियों (intestine)से आसानी से बाहर निकल जाता है. अर्थात हमारी आँत हमेशा साफ होती है. और हम पाचन तंत्र से जुडी अनेक बिमारिओं से सुरक्षित रहते है. इस तरह आहार में नियमित भुने चने (roasted gram) शामिल करने से आपको पेट की समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है.
3. शारीरिक ऊर्जा बढ़ाएं
शारीरिक ऊर्जा बढ़ाने के लिए भुने चने एक बेहतरीन खाद्य होता है. इसका इस्तेमाल अखाड़े के पहलवानों से लेकर धावक (एथलीट) भी करते है. क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमी, चिकनाई, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते है. जो आपको ऊर्जावान रखने में मदद करते है. इसके अलावा भुने चने में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी की भी मात्रा विपुल होती है. जिससे हमे रोग मुक्त रहने में फायदेमंद होते है.
4. मधुमेह (डायबिटीज) में फायदेमंद
bhune chane कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का खाद्य है. साथही इसमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है. इन दोनों की बदौलत ब्लड ग्लूकोज लेवल नियंत्रण में रहता है. शरीर में खाए हुए भोजन से ग्लूकोज बनाने की गति को (GI) ग्लाइसेमिक इंडेक्स कहते है. जिन खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. वो भोज्य मधुमेह मरीजों के लिए उत्तम आहार होता है. भुने चने के सेवन से रक्त मे शर्करा (Blood Sugar) नहीं बढती. इसलिए मधुमेह के मरीजों को रोजाना भुने चने को आहार में समिलित करने की सलाह दी जाती है.
5. रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाए
आपको प्रत्येक बीमारी से सुरक्षित रखने का कार्य शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति करती है. इसे बरकरार रखने के लिए. रोजाना पोषक तत्वों से भरपूर आहार की जरूरत होती है. और भुने चने थायमिन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे और भी पोषक तत्वों से परिपूर्ण होते है. ये खनिज शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति में वृद्धि करते है एवं इसमें उर्जा को प्रवाहित करते है. रोजाना भुने चने (roasted gram)खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक शक्ति में वृद्धि हो सकती है. और आप बीमार पड़ने से बच सकते है.
6. हड्डियां मजबूत बनाएं
हमारे शरीर की मजबूती हड्डियों पर निर्भर करती है. इसलिए इनका स्वस्थ और मजबूत रहना बेहद जरूरी होता है. लंबी उम्र तक हड्डियों की देखभाल और मजबूती बनाए रखने के लिए. अपने आहार में रोजाना भुने चने शामिल करने चाहिए. क्योंकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस ये तीनों पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते है. कैल्शियम से हमारी हड्डियों का विकास होने के साथ वे मजबूत बनती है और मैग्नीशियम और फास्फोरस के कारण इस प्रक्रिया में बढ़ावा मिलता है. नियमित bhune chane खाना आपको हड्डियों संबंधित कई बीमारियों में फायदेमंद साबित हो सकता है.
7. एनीमिया में फायदेमंद
एनीमिया अर्थात शरीर में खून की कमी. इस बीमारी का मुख्य कारण होता है. आहार में आयरन का अभाव होना. आयरन की कमी होने से शरीर में लाला रक्त कोक्षिकाएं धीरे-धीरे खत्म होने लगती है. जिससे हम थकान और दुर्बलता का शिकार हो जाते है. ऐसा ना हो इसलिए हमें आयरन युक्त आहार लेने की सलाह दी जाती है. भुने चने आयरन का एक उत्तम स्रोत होते है. रोजाना एक मुट्ठी भुने चने सेवन करने से आपके शरीर की आयरन की जरूरत पूरी हो सकती है. इसलिए एनीमिया के मरीजों को भुने चने खाना फायदेमंद साबित हो सकता है.
8. प्रोटीन का स्रोत
प्रोटीन की आवश्यकता हमारे शारीरिक विकास के लिए होती है. भुने चने प्रोटीन का एक पर्याप्त स्रोत होते है. रोजाना एक मुट्ठी भुने हुए चने खाने से हमारे शरीर में प्रोटीन की जरूरत पूरी होती है. प्रोटीन का उपयोग हमारे शरीर में नई कोशिकाएं निर्माण करने के लिए होता है. यह हमारी आंखे, मांसपेशिया, बाल, त्वचा एंव संपूर्ण शरीर के विकास के लिए फायदेमंद होता है. आपकी जानकारी के लिए बता देते है. की चना को भूनने से इसमें मौजूद पोषक तत्वों में कोई कमी नहीं आती है.
9. दिल का स्वास्थ्य
Bhune chane हमारे दिल (हृदय) को स्वस्थ रखने में फायदेमंद साबित हो सकते है. क्योंकि इसमें फोलेट और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है. जो शरीर के भीतरी रक्त नलिकाओं को मजबूत रखने में अहम भूमिका निभाते है. इनके मजबूत होने से हम हृदयवाहिका रोग (Cardiovascular disease) से बच सकते है. इसलिए दिल की बिमारियों में भुने चने खाना फायदेमंद हो सकता है.
10. ब्लड प्रेशर करता है कंट्रोल
भुने चने खाना रक्तचाप (blood pressure) की बीमारी से छुटकारा पाने में फायदेमंद हो सकता है. क्योंकि इसमें पोटेशियम विपुल मात्रा में पाया जाता है. जो रक्तचाप को स्थिर करने में सहायक होता है. यह शरीर को सोडियम के दुष्प्रभाव से बचाता है. शरीर में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना ब्लड प्रेशर के लिए जिम्मेदार होता है. भुने चने खाने से आपके शरीर में गंदे कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है. जिससे आपको ब्लड प्रेशर से छुटकारा मिल सकता है.
Health benefits of eating roasted gram
11. पुरुषों की समस्या का इलाज
पुरुषों के नित्य आहार में भुने चने शामिल करने से उनकी कई निजी समस्यओं का इलाज हो सकता है. प्रात:काल भुने चने और गुड़ मिलाकर सेवन करने से पुरुषों के शुक्राणुओं में वृद्धि होती है. तथा वीर्य गाढ़ा होने लगता है. भुने हुए चने में मौजूद प्रोटीन की वजह शरीर में उर्जा प्रवाह का संतुलन बना रहता है. जिससे थकावट और कमजोरी से निजात मिल सकता है.
12. आँखों का स्वास्थ्य
भुने चने हर रोज आहार में शामिल करना आँखों की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है. इसमें बीटा-कैरोटीन और विटामिन-सी जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में प्राप्त होते है. ये पोषक तत्व आँखों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी होते है. बीटा-कैरोटीन आँखों की रोशनी को तेज करता है. तथा विटामिन सी आँखों को मुक्त कणों (फ्री रेडिकल ) से सुरक्षित रखता है. भुने चने खाने से आपकी आँखों को सेहतमंद रखा जा सकता है.
13. कब्ज में फायदेमंद
कब्ज अर्थात मल(विष्ठा) त्याग में परेशानी. जो किसी भी उम्र में हो सकती है. और इसका आसन इलाज है, रोजाना भुने चने का सेवन. क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर पोषक तत्व शरीर की मल त्याग प्रबंधन प्रक्रिया को आसान बनाते है. जिससे आपका पेट हर सुबह साफ होता है. और कब्ज की परेशानी से छुटकारा मिल सकता है.
14. पेशाब की समस्या
जो लोग बार बार पेशाब जाने की कठिनाई का सामना कर रहे है. उन लोगों के लिए हर रोज श्याम के समय भुने चने के साथ गुड़ मिलाकर सेवन करना फायदेमंद होता है. इसे खाने से उन्हें पेशाब की समस्या से निजात मिल सकता है.
15. सिरदर्द में लाभकारी
आजकल की भागदौड़ और तनाव से भरी जिंदगी के कारण. काफी सारे लोग सिरदर्द से परेशान रहते है. उनके लिए भी भुने चने खाना फायदेमंद होते है. सिरदर्द में चने को भुनकर एक छोटीसी पोटली में बांधकर उसे, सूंघने से सिरदर्द कम हो जाता है.
16. खांसी में फायदेमंद भुने चने
bhune chane खांसी जैसी बीमारी में भी फायदेमंद होते है. रात्रि के समय सोते वक्त. भुने चने और गुड़ मिलाकर खाने से खांसी में जल्दी राहत मिलती है.
17. भुने चने खाने के अन्य फायदे
- दिमाग की शक्ति में वृद्धि करे .
- खून साफ करने में लाभदायक.
- पाइल्स जैसे दर्दनाक रोग में फायदेमंद.
निष्कर्ष
खुद को तंदुरुस्त रखने के लिए. कई बार लोगों को महंगी दवा या फिर किसी प्रोटीन सप्लीमेंट पर निर्भर रहना पड़ता है. पर इन दवाइयों के साइड इफ़ेक्ट्स भी हो सकते है. इन सब से बचने के लिए. भुना चना एक उत्तम खाद्य है. भुने हुए चने के पोषक तत्वों में कई प्रकार के खनिज और विटामिन्स पर्याप्त मात्रा पाए जाते है. इसे खाने में समिलित करना आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं में फायदेमंद साबित हो सकता है. bhune chane को सुपरफूड भी कहा जाता है. यह आपकी नियमित उर्जा कि आवश्यकता को पूरा करके. आपको तंदुरुस्त और फुर्तीला रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
FAQs About bhune chane (roasted gram)
Q1. क्या भुने चने खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है?
Ans- हां, भुने चने का रोजाना सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. लेकिन यह भी जान ले की इसे एक सिमित मात्रा में ही खाना योग्य होता है.
Q2. भुने हुए चने कब खाएं?
Ans- स्वास्थ्य लाभ के हेतु भुने चने सुबह-सुबह खाने योग्य रहता है. लेकिन इसे पुरे दिन में कभी भी खा सकते है.
Q3. क्या भुने हुए चने में प्रोटीन होता है?
Ans- हाँ, 100 grams भुने चने में 18.64g प्रोटीन होता है.
Q4. क्या भुने चने खाने से वजन कम होता है?
Ans- भुने चने में कैलोरी की कम मात्रा होती है. इसे खाने से काफी ज्यादा देर तक संतुष्ट महसूस होती है. और जल्दी भूख भी नहीं लगती. इसमें फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है. जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद होता है. इसलिए भुने चने खाने से वजन घटता होता है.
Q5. क्या भुना हुआ चना कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा है?
Ans-भुने हुए चने में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता. यह हृदय की देखभाल में मददगार खाद्य है. इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल पर रोक लगाने में सक्षम होता है. इसलिए भुने हुए चने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने के लिए खा सकते है.
Q6. क्या भुने हुए चने मधुमेह के लिए अच्छे हैं?
Ans- भुने चने में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला खाद्य है. इसका सेवन से मधुमेह के मरीजों के लिए हानिकारक नहीं है.
Q7. रोजाना कितने भुने हुए चने खाने चाहिए?
Ans- हमारे शरीर की दैनिक पोषक तत्वों की जरूरत पूरी करने हेतु. आधा कप भुने हुए चने खाना पर्याप्त होता है.
Q8. भुने हुए चने क्यों खाने चाहिए?
Ans- भुने हुए चने बाजार में मिलनेवाले तले एवं मसालों से भरे स्नैक्स से कई गुना बेहतरीन होते हैं. क्योंकि इसमें हमारे शरीर की देखभाल के लिए जरूरी पोषक तत्व होते है.
हमारा लेख Bhune chane khane ke fayde पढने के लिए धन्यवाद. आशा करता हूँ यह लेख आपको पसंद आया होगा. इस लेख को अपने मित्रों के साथ जरुर शेयर करे. इस लेख हम जानकरी से भरे हुए और भी लेख दे रहे है. उन्हें भी जरुर पढे.
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